南非“洋朋友”体验乐清百年非遗“保嗣酒”
Nev（左）用手指捏住一颗花蚶，按相同方向并排摆放，很快摆满了一圈。
温州网讯 春节期间，南非的Delon、Nev两位“洋朋友”到乐清市柳市镇新桥村，体验百年非遗“保嗣酒”。
走进新桥村文化礼堂保嗣酒暨成人礼集体宣誓仪式现场，由花蚶、虾干、牛肉干、樱桃等食物摆成的十盘层层叠高、状如宝塔的保嗣酒让Delon和Nev频频发出感慨。“这是我第一次看见垒得这么高的菜！这让我大开眼界。”Nev说。
保嗣酒迄今已有300多年历史，已被列入浙江省级非物质文化遗产名录。保嗣酒一般于每年正月初三举办，其“重头戏”是十大盘高逾1尺、底部长宽各6寸的冷盘，用以庆贺村里年满18周岁的男子成人，寓意男子汉顶天立地。今年，新桥村共有12名男子成年参加成人礼仪式。
在了解保嗣酒背后的历史文化后，Nev兴致高涨，她决定自己动手“摆方盘”。“我们选大小差不多的花蚶，尖头一方朝内，先摆外面一圈……”在一旁老师的指导下，Nev于桌前站定，抬高双手，用手指捏住一颗花蚶，按相同方向并排摆放，很快便摆满了一圈。
“之前，我和Nev在中国已经感受了贴春联、写福字、放鞭炮、炊松糕等传统年俗。”Delon表示，本次观摩体验保嗣酒暨成人礼集体宣誓仪式，进一步让他们感受到了中国传统非遗文化的独特魅力。
来源：新华网、温州晚报
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